Devant, juste devant, il y a la mer. Un boulevard à traverser. Baigneurs, plaisanciers, hommes d'affaires, habitués, l'uniforme ici, ce n'est pas l'habit, c'est l'envie. L'envie qui crée l'envie. Et la nuit, on se prend à rêver que demain, on voguera…
L'hôtel est au-dessus, le restaurant en dessous, c'est plus pratique que sens dessus dessous. La couleur est annoncée : ce sera la folie. Pas pour en faire, juste parce que c'est permis. Nuance…
Nuances d'orange, de noir, de blanc. Haut en couleurs, bas aussi.
A chaque visite sa carte, à chaque carte, ses associés : produits frais et cuisine folle, c'est ce qui se dit. Et c'est ce qui se fait aussi.
Et vous, quand y êtes-vous ?
Un restaurant qui se vante d'avoir un grain, ça donne envie de passer la porte. La passer une fois, au retour de la plage. La repasser un jour en prenant rendez-vous. La repasser en repassant, simplement. Les bonnes habitudes gagnent toujours à être connues et retenues.
